Presentazione
















Il mondo della ristorazione è in continua evoluzione. Non esiste più il classico ristorante o la semplice trattoria. E non parliamo soltanto del fenomeno bistrattato ma comunque di indiscusso successo popolare, il fast-food.

Alcuni parlano di junk food. In effetti questo portale si occuperà per lo più del mangiar bene, del mangiar sano, dei vini ricercati, delle birre d'eccellenza, non perché punti a soluzioni enogastronomiche necessariamente dispendiose. Infatti con pazienza e accortezza è possibile trovare in tutta Italia luoghi quasi nascosti in cui mangiare cibi di qualità a prezzi abbordabili, bilanciando gusto e portafogli.

Qualcuno si chiederà se con questi chiari di luna in campo economico, tra recessione e stagflazione, si possa pensare al rapporto qualità-prezzo, buttandosi solo e semplicemente sul basso prezzo e sul risparmio.

E invece notiamo come sempre più famiglie medie, magari risparmiando su altre cose, mostri sensibilità verso il mangiare "bio" e gli acquisti eco-compatibili ed equo-solidali, anche'essi indirettamente connessi con il buon gusto enogastronomico.